Festa Della Renga Mercoledi 25 Febbraio 2009
Vi consigliamo:
carpaccio di baccalà marinato all'arancia;
bigoli con la sardela;
baccalà con polenta;
renga con polenta.
In alternativa come primi:
tagliatelle ai fegatini;
bigoli con ricotta affumicata e radicchio rosso;
tortelli di zucca;
caramelle al tartufo.
Come secondi:
caciocavallo ai ferri;
stracotto all'Amarone;
pastisada de caval;
tagliata di manzo con radicchio rosso, balsamico e grana;
fiorentina.